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Was und wie wir in Zukunft essen, zeigt der neue Food-Report 2024. Ein Überblick über die wichtigsten Themen.
15.08.2023 - Ernährung - Klimawandel
Wie können wir uns gesünder ernähren und gleichzeitig Gutes für unseren Planeten tun? – Eine Frage, die mit zunehmender Ressourcenknappheit und den Folgen des Klimawandels täglich an Dringlichkeit gewinnt und uns alle betrifft: Um im Jahr 2050 eine Weltbevölkerung von 10 Milliarden ernähren zu können, müssen von der Produktion bis zu den Endkonsumenten neue Wege beschritten werden. Als wachsender Detailhändler übernimmt Lidl Schweiz Verantwortung und verfolgt eine Nachhaltigkeitsstrategie, die sich am aktuellsten Stand der Forschung orientiert.
18.01.2024 - Ernährung
Sind vertikale Farmen die Zukunft des Gemüseanbaus? Die herkömmliche Landwirtschaft verursacht viele Probleme: trockene, übersäuerte Böden und Pestizide. «NZZ Format» geht der Frage nach, wie gesund das Gemüse aus der Hightech-Gemüsefabrik ist und ob es auf dem Markt konkurrenzfähig sein kann.
17.04.2024 - Biodiversität
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Der politische Diskurs ist entscheidend für eine funktionierende Demokratie. Gerade bei komplexen Themen wie dem Klimawandel sollten sich auch Wissenschaftler:innen mit ihrer Expertise einbringen und zur Meinungsbildung beitragen, schreibt Reto Knutti von der ETH Zürich.
17.04.2023 - Bauen & Wohnen - Klimawandel
Die Schweiz kommt nicht umhin, ihre eigenen Kapazitäten zur Energieproduktion auszubauen. Eine Aufgabe für Politik sowie Unternehmen. Wir haben mit Alessandro Bee, Ökonom bei UBS, über die Herausforderungen und langfristige Lösungen gesprochen.
30.10.2022 - Klimawandel - Energie
Die Bauindustrie spielt eine entscheidende Rolle bei der Bewältigung globaler Herausforderungen wie Ressourcenknappheit und Klimawandel. In der Schweiz verursachen Bautätigkeit beeindruckende 71,3% des Materialverbrauchs und 28,3% des CO2-Fussabdrucks. Doch wie können KMUs in der Baubranche zu einer nachhaltigeren Zukunft beitragen? Von der Anpassung von Wohnraumkonzepten bis zur Förderung erneuerbarer Energien – wir erklären, wie KMUs in der Bauindustrie eine Schlüsselrolle bei der Gestaltung einer nachhaltigeren Zukunft spielen können.
01.10.2023 - Klimawandel - Governance
Klimaerwärmung und Umweltzerstörung können Depressionen und Angststörungen auslösen, besonders bei jungen Menschen. Der Psychiater Philippe Conus spricht von einem ernsthaften Problem für die öffentliche Gesundheit, das sofort angegangen werden muss. Andernfalls, so Conus, werden wir eine "Epidemie klimabedingter psychischer Störungen" erleben.
16.02.2024 - Gesundheit
Seit zehn Jahren widmet sich das «Mobiliar Lab für Naturrisiken» an der Universität Bern der angewandten Forschung. Luzius Thomi von der Mobiliar, Co-Leiter des Labs, über Fortschritte in der Hagelforschung und wie die Verbindung von Wissenschaft und Privatwirtschaft allen nützt.
08.07.2023
Es droht die Klimakrise. Höchste Zeit, die Dekarbonisierung endlich richtig voranzutreiben. Doch politische Hürden erschweren zügigen Fortschritt. Zu diesem Schluss kommt eine Studie der Boston Consulting Group – sie zeigt aber auch auf, wie die Schweiz die Ziele des Pariser Abkommens trotzdem erreichen kann.
17.09.2022 - Klimawandel - Energie
Innovative Ansätze in der Industrie, Lebensmittelherstellung und im Tourismus zeigen, wie nachhaltige Geschäftsmodelle für die Zukunft gerüstet sind und einen Beitrag zum Klimaschutz leisten. Wir begeben uns auf eine Entdeckungsreise durch die Ostschweiz.
02.09.2023 - Ernährung - Kreislaufwirtschaft - Energie - Management
